【一八】吃在小院（二）
八爷这一生，其实没什么爱好。唯独这吃是如何都无法割舍下的，毕竟八爷是个土生土长的中国人。咱们老话说得好：民以食为天，如果天都没了这个世界也没什么存在意义了。这对八爷来说是顶天的大事。八爷喜欢吃，八爷也会做吃的。
其实解九爷身为八爷发小应该是吃过不少八爷做的菜的，但其实八爷真的是一个很随性之人。他不想给九爷做，所以九爷几乎就没吃过什么。要说真的吃过，也是蹭着佛爷的光。
自从八爷买下这小院之后，八爷就说他是破产了没钱装修也没法张罗了。所以佛爷出钱装修了整栋小洋楼，其实也就是按照家装修了一遍。因为八爷说，不入他眼的人连院门都进不来更别说进他家了。说是八爷家其实也是佛爷家。
佛爷说他自己是个当兵的，但其实大家心知肚明佛爷不可能只是一个普通的小兵。军衔几级大家都心照不宣的不问，也是给各自都留点空间。佛爷怕八爷这会有人闹事，所以派了两个他手下的兵过来看着，一个是张副官，一个是陈皮。
张副官是个佛爷脑残粉，是属于佛爷说什么他就做什么的。可以说是佛爷的心腹，佛爷派过来张副官的意味不言而喻。另一个陈皮呢，是个不服管的兵。听张副官说他是被佛爷治过的人，派过来是想让陈皮收收心现在毕竟不再是以前那个乱世了。
张副官的真名，没人知道。大家也都叫他一句张副官，他也就应着没说过别的。他的工作其实真的很轻松，称不上是保镖更多的职责却是跟八爷拌嘴。八爷心里也没烦过这样，毕竟说话说话总得有个人听你说你才能接着话。
陈皮跟张副官的关系有点微妙。说是敌人吧，但其实张副官没事还想着他。八爷要是兴致好了，做了什么好吃的。副官那自动就会留出来陈皮的份，八爷看见了也就是撇撇嘴接着把他跟佛爷那份准备好。你问谁？解九爷啊，解九爷的份得解九爷自己拿啊。这个世交发小的情谊啊，真的不值钱啊。
“八爷，今天佛爷说想过来吃饭。”
“啊，佛爷又要过来吃饭啊？”
“是。”
“佛爷过来也不交饭费，我这都入不敷出了啊。”
“八爷，这话您怎么从来也不在佛爷面前说呢？”
“那多掉分啊，我不能干这事。但我也是真没钱了。”
“......我会转告佛爷的。”
“那谢谢你啦，张副官。”
八爷笑嘻嘻的从贵妃椅上起来，就进屋准备吃的去了。
八爷看了看厨房还剩下的材料，准备做个四菜一汤。
“应该够四个人吃了吧？佛爷饭量不算大，剩下那俩吃的一般。应该是够了。嗯，要是做多了再打电话给解九，让他过来拿剩下的。”
解九爷的地位，看起来在八爷这是真不高呢。
八爷翻出来了十几个今天早上陈皮刚背回来的小土豆，大小也就一指。皮又薄肉又软，洗净之后一股脑的都丢进盐水里去煮。煮着的时候，八爷就从厨房里走出来对着还在院里的张副官大喊一声“进来杀鸡！”
八爷怂，他是不敢杀生的。毕竟八爷的体质跟一般人不同，通阴阳知天机。这样的体质还杀生那更是命不能长久，但八爷又舍不得肉吃不了素。所以这杀生的活都交给张副官做。说是杀生，其实已经是死的仔鸡但八爷就是下不去那个刀。副官脱下军装，卷起袖子就进了厨房。其实如果佛爷在的话，这活是万分落不到张副官身上的。毕竟，打扰人家二人世界是要遭天谴的啊。
副官在那边利索分解仔鸡肉的时候，八爷把凤爪从根断的部分划上一刀丢进滚水里，等煮到出了血沫子拿厨房纸吸走，再把凤爪捞出来放进特制的卤水里用陶罐子慢慢的煮上。等到出了锅，这八爷特制的卤凤爪就做好了。
等副官切完了鸡肉，他回头看了一眼八爷，八爷奋力的切着一块大南瓜。八爷切着一半看到没事干的副官，就扯着嗓子对外边喊，“副官，你这是在干嘛呢！快给我剥鸭蛋啊！我这准备做咸蛋黄焗南瓜，没蛋黄你准备让我拿什么做啊！”副官就看着八爷喊完就接着回去切他的南瓜，陈皮却捧着一盒鸭蛋走了进来。陈皮也不说话，自己拿个小板凳从柜子里拿了两个盆，默默坐在那剥蛋黄。八爷不喜欢用生的鸡蛋黄，所以自己备的鸭蛋都是自己裹得盐泥慢慢腌的。这鸭蛋还是从高邮特意买回来的，也别说出油率就是高。八爷就特别待见这样的。
两个人蹲在厨房门口，陈皮坐着剥，副官蹲着剥。八爷在后面一会翻翻卤水，一会又接着切菜。那个场景看起来真的非常诡异且和谐。
等蛋黄都剥好了，八爷放了一锅水把葱姜蒜都扔下去在上面再放上一个篦子（笼屉）把鸭蛋黄压碎再加上点黄酒放进去蒸等着底下的水开。等水开了，把仔鸡放进去轻轻焯一遍水去掉血味。再把之前已经煮好的小土豆沥水放在一边备用。开了集火，把仔鸡放进去爆炒一遍放进生抽、料酒再加点老抽点个色。放进去几片香叶和桂皮，开了一罐啤酒加进去炖煮然后再把已经煮好的小土豆也扔进去等着入味。八爷把蒸好的鸭蛋黄细细的磨碎，切成一厘米见方的南瓜条焯水煮熟。再把南瓜条裹上一层生粉炸出酥表皮。把磨碎的咸鸭蛋黄碎与炸好的南瓜互相翻炒，最后放上一点高汤。收汁出锅！
八爷把卤好的凤爪放在一个暖炉上，底下点上蜡烛就那么热着随时吃。炉子上面还有散发亮光的洞，看上去还蛮好看的。桌子上已经摆好了小土豆炖仔鸡、咸蛋黄焗南瓜和东北大拌菜，还有一个紫菜蛋花汤。八爷不喜欢用电饭锅煮出来的饭，每次都是用砂锅闷出来，煮好灭火之后再焖个十五分钟，打开的时候米香浓郁软糯香甜泛着油光。说起来，这大米也是佛爷带给老八的。因为老八不喜欢吃南方的两年三熟的水季稻，所以佛爷就特意从老家东北给运来的，这米听说是每年送给上面吃的呢！
佛爷是在老八做菜做到一半的时候到的，副官和陈皮没活了之后就又站在客厅里等着八爷指示。佛爷进屋之后，副官刚想喊一句佛爷就被佛爷一个手势禁了声。佛爷穿着大皮靴子也是不知道怎么就匿了声，站在厨房门口看着八爷忙忙碌碌。听着八爷一会碎碎念着“这个蛋黄得磨得再细点，佛爷不喜欢吃蛋黄的。磨得细点口感不会那么噎。”一会儿念着“今天陈皮搬来的土豆真不错，回来给他做个土豆泥奖励他。”谁说八爷不疼人？其实八爷疼人都疼在自己心里也不期盼着别人知道。
等八爷都折腾好了，准备端着暖炉进屋的时候转身看见佛爷当时眼睛就笑弯了。
“佛爷？您来啦！这东西正好都齐了，走走走吃饭去！”八爷一边向着屋里走一边念叨着。
“嗯。”
“佛爷，今天的土豆和仔鸡是真不错。闻起来就新鲜呢！”
“嗯。”
“佛爷，我这天天也没什么客人入不敷出啊，这一天天做的菜全都给你们吃了。”
“嗯。”
“佛爷，我这成本......”八爷坐在餐桌上笑嘻嘻的看着佛爷，拐弯抹角得说着自己的穷。
佛爷坐在老八左手边，抬头看了一眼正在布筷的张副官。看见张副官点了点头，嘴角升起一抹笑。
“密码是你生日。”佛爷一边说一边从上衣口袋摸出张卡放在桌子上。
“谢谢佛爷！”八爷笑的牙不见眼了都。
从厨房发出哗啦一声，吓了在客厅的人们一跳。老八一听这声音立马就从椅子上蹦起来了，跑着冲向厨房，“陈皮，那可是我新淘换来的碗！你是不是又给我摔了！我这有多少家当都得让你给摔没了！”
佛爷看了看动作僵直的副官，“从你工资里扣。”
副官点点头说了一声是。
这打了八爷的东西，就是摔了佛爷的东西啊。
那个乘着凤爪的暖炉，长这样。
为什么写这一章呢，因为我刚吃了这些菜觉得不写出来有点浪费。
还是给大家白嫖的，不一定有下一章_(:з」∠)_